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Human consciousness, which is unique in the living world, has remained a mystery of divine origin for thousands of years. But today, recent and spectacular scientific progress (from medical imagery to quantum physics) is starting to shed light on it. I think therefore I am. But who thinks inside of us? Who are we? This film takes us on a journey beyond our brains. Like conscien...
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For many years, cheese has been a traditional and authentic product, requiring to produce deep knowledge of pastures and cattle. Today, however, its production is largely industrialized, resulting in a significant loss of taste.
很多年以来，奶酪都是一种传统和地道的食物，生产者需要对牧场和奶牛都有深入的了解才能挖掘出它的美味。然而，现代高度工业话的生产过程使得奶酪几乎完全丧失了原本的风味。本片带领观众去探寻了几个深藏于高原山谷小溪中，对自然和牲畜都充满尊重，仍然在用原始的工艺制造奶酪的农场。
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母亲是我们生命中不可或缺的角色之一。正是因为有了她们，我们才能降临到这个世界上，感受她们的爱与温暖。而我们在真正懂事前，会给自己的妈妈添不少麻烦。对比其他动物的新生儿，我们发现这是人类婴儿独有的现象。从孩子出生后的哭夜到两三岁时的任性，妈妈们都为此费心劳神，她们在施展母性的同时，竟也因此变得不自信和抑郁。这说明母爱和母性这种情感并没有人类印象中的那么于单纯。在现代社会中，母亲们无私奉献的背后，隐藏着她们的不安和孤独感。这背后有怎样的科学原理？让我们通过这部纪录片一探究竟。母亲是我们生命中不可或缺的角色之一。正是因为有了她们，我们才能降临到这个世界上，感受她们的爱与温暖。而我们在真正懂事前，会给自己的妈妈添不少麻烦。对比其他动物的新生儿，我们发现这是人类婴儿独有的现象。从孩子出生后的哭夜到两三岁时的任性，妈妈们都为此费心劳神，她们在施展母性的同时，竟也...
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《秘境广西》登上央视纪录片频道
广西新闻网-南国早报记者 李岚
走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》），拍了两季为何都故意“回避”广西？其实，总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日，由陈晓卿担任总策划，与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播，引起不少关注。南国早报记者借此机会采访陈晓卿，了解在他镜头下的广西有着如何独到的风景。
涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子，无形中为弱小的珊瑚虫扫清生存障碍；潜水教练柠檬在寻找“洞潜”最理想的训练场所；白头叶猴为了生存进化出特殊的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》，很像当年《舌尖》的笔调，一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的地方。两部《舌尖》都故意回避了广西的内容，是因为当时我就已经知道中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》，所以特别留着广西美食，憋...
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本节目中Monty Don将带您领略世界上非常美丽的八十处园林。这些园林代表了从古代到现代，从宏大到细小，从雄伟到恭顺，没一处都给您一种独特的风格。摄制组用十八个月环游世界走访各处园林，最终将这一切以十集纪录片的方式呈现在您的面前。这十集分为，墨西哥与古巴，澳大利亚与新西兰，印度，南美，美国，中国与日本，地中海，南非，北欧和东南亚。
Monty Don 每到一处都会向当地同他一样热爱园林艺术的人们了解当地的文化和历史。在我们进行世界八十园林环游的同时，亦可领略异国文化的气息。
第一集 墨西哥与古巴
节目的第一站先到位於中美洲的墨西哥及古巴。由主持人Monty Don及两位园林专家带队，先看看世界上其中一个最多植物及文化遗产的国家墨西哥，以及研究地形变化如何令古巴长成一片碧绿。
墨西哥：The Floating Gardens, Xochimilco,...
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他们留给世人不尽的传奇。古代战士们在军事上的威力至今仍被研究，并作为千百年后的今天的战争蓝图。HISTORY?频道的最新剧集《战场纪元》采用了炫目得可以与《斯巴达300勇士》画面相媲美的风格，剧集讲述了历史上重大战争中，那些军事首领们的故事。 剧集分为8集，于3月9日周一上午9时（东/西部时间）在 HISTORY?频道首播。
那些都是历史上意义重大的战役和流血冲突。《战场纪元》不仅有着尖端动画制作技术，更有丰富的古代军事史的专业知识，它带领我们探索古代军事首领（如汉尼拔、大卫、凯撒、亚历山大等）所使用的战略、战术和武器。他们身上的传说与真相，他们是英雄还是枭雄，这些在本剧中都将以史诗级的气势予以呈现。
《战场纪元》就那些对历史有决定作用的人物和事件给出了不同以往的见解。
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“I don’t think any of this would have happened if I have a very traditional mum.”
少年廚神Flynn McGarry 的Instagram簡介中，只有一句「I Cook」。他自幼享負盛名，憑廚藝獲選為30位最具影響力的青年，但在社交媒體上卻相當樸實，只有碟碟料理的照片，他的世界，的確就只有廚藝。
10歲的Flynn McGarry為逃避母親的「料理」，在臥室架設廚房，跟隨名廚Thomas Keller 的經典食譜鑽研烹飪。12歲舉辦快閃餐廳，卻被質疑年紀太輕配不上主廚稱號。於是他再以多年的努力，躍過小時了了的時期，在曼克頓跟隨Eleven Madison Park星級主廚Daniel Humm學藝。在去年Flynn McGarry以19歲之齡在紐約開設首間餐廳，在競爭激...